
OGLAS ZA: Šef Kuhinje (m/ž)
Opis posla:
- upravljanje svakodnevnim operativnim radom kuhinje: organizacija rada u kuhinji, edukacija i upravljanje osobljem, kontrola higijene i urednosti kuhinje
- priprema jela prema definisanom jelovniku
- pridržavanje zadanih normativa
- odgovornost za nabavku i stanje zaliha robe
- provedba HACCP/HALAL sustava te kontrola kvalitete namirnica
- sudjelovanje u kreiranju novih jela
Uslovi:
- minimalno 2 godine radnog iskustva na poslu voditelja/šefa kuhinje
- poznavanje nacionalne i internacionalne kuhinje
- poznavanje i rad u HACCP/ HALAL sustavu
- sposobnost rada u timu
- inovativnost i kreativnost
- odgovornost u pristupu poslu
- izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- uspješno snalaženje u stresnim situacijama
- informatička pismenost (MS Office)
Što nudimo:
- mogućnost za profesionalni razvoj, napredovanje u području hotelijerstva i ugostiteljstva posao u inovativnom okruženju
- stjecanje iskustva uz iskusne i stručne mentore
- redovna primanja
- u našoj radnoj sredini Nacionalnog Parka Une njegujemo saradnju i dobre međuljudske odnose
Pružamo mogućnost rada u malom i mladom kolektivu, u ugodnoj i opuštenoj radnoj atmosferi.
Vrsta zaposlenja:
- Stalni radni odnos